Dans la plupart des épiceries, tous les produits frais sont pré-enveloppés dans un film plastique ou sont placés dans des sacs en plastique - des deux sont souvent jetés par les consommateurs. Un nouveau sac en papier bioactif pourrait toutefois servir le même objectif tout en étant facilement recyclable.

Actuellement développé par des chercheurs allemands'S Groupe Fraunhofer, le sac conserve les produits à l'intérieur du séchage, plus il tue les bactéries qui causent des aliments à gâcher. En outre,il a un haut de serrure zip refermable, il peut donc être réutilisé plusieurs fois.

Tandis que le sac'S Le corps principal est constitué de papier entièrement recyclable, sa surface intérieure est recouverte d'un mélange de cires naturelles et de protéines. Ce revêtement est appliqué sur le papier sous forme liquide, utilisant la technologie de fabrication classique à rouleau.

Les cires, qui forment une barrière étanche et étanche, comprennent la cire d'abeille et la cire de la buisson Candelilla et du palmier de Carauauba. Les protéines antibactériennes sont extraites de plantes telles que canola, lactosérum, lupins et tournesols.

Toutes les cires et les protéines sont biodégradables, facilement disponibles et ont été déclarés sur la sécurité alimentaire - En fait, les scientifiques cherchent à les appliquer directement aux aliments, formant un revêtement anti-détériorement comestible. En outre, on espère que les protéines pouvaient finalement être obtenues à partir de déchets agricoles qui seraient autrement compostés, brûlés ou déversés dans des décharges.

Le sac conserve ses qualités imperméables et antibactériennes après avoir été refroidie dans un réfrigérateur ou même après avoir été gelée. Et une fois que ce n'est plus utile, il peut simplement être jeté dans un bac de recyclage de papier standard - bien que Fraunhofer hasn't expliqua comment le revêtement est traité, le groupe a déclaré que les cires et les protéines Don't entrave les processus de recyclage du papier ordinaire.